Knight XV został opancerzony już podczas produkcji, co wyróżnia go spośród samochodów które zostały wzmocnione tuż po wyjeździe z fabryki. Proces produkcji jednego egzemplarza zajmuje około 1500 godzin. Wykonany jest on z niezwykłą precyzją oraz dbałością o detale.

Firma Conquest Vehicles która jest producentem samochodu użyła do jego produkcji specjalnie wzmacnianej, kuloodpornej stali oraz kuloodpornego włókna szklanego, z których wykonano błotniki i zderzaki . Szyby natomiast zostały wykonane z 64 mm grubości pancernego szkła. Napędem stalowego „rycerza” jest 6,8-litrowy silnik V10 o mocy 400 KM i momencie obrotowym osiągającym 678 Nm. Zasilany może on być zarówno biopaliwem jak i zwykłą benzyną, a na specjalne zamówienie dostępna jest też wersja z silnikiem diesla. Zbiornik paliwa ma pojemność 151 litrów. Ogromne 20-calowe koła zostały wyposażone w kuloodporne opony.

Wnętrze Knight XV zostało luksusowo wyposażone. Podróżujący mają do dyspozycji indywidualne skórzane fotele z regulacją, a system audio-wideo składa się m.in. z ekranów LCD, konsoli do gier Playstation 3, radioodtwarzacza Alpine, nawigacji z systemem Bluetooth, satelitarnej telewizji i stacji dokującej do laptopów. Dodatkowo w skład wyposażenia wchodzi kamera z noktowizorem z przodu i z tyłu samochodu, szperacz na dachu, kamera cofania i system antywłamaniowy.